Aroma de historia y sabor canario

El gofio, alimento básico desde tiempos prehispánicos, es uno de los mayores símbolos de la identidad canaria. En Tacoronte, esta tradición se mantiene viva gracias a dos molinos de gofio centenarios que aún conservan su esencia original.

Uno de estos molinos se encuentra en el barrio de Agua García, en un entorno rodeado de naturaleza y monteverde. Es testigo del pasado agrícola del municipio y guarda el recuerdo de generaciones que crecieron con el olor del grano tostado y el sonido de las piedras en movimiento.

Aunque ya no se utiliza con fines industriales, sigue siendo un lugar muy querido por los vecinos y vecinas, visitado por quienes buscan reencontrarse con los sabores auténticos y las raíces más profundas de la cultura canaria.